解決商用廚房設(shè)備線下的經(jīng)營的瓶頸，各大廚具

商用廚房設(shè)備市場是個(gè)大蛋糕，這是很多人的共識(shí)，但是這個(gè)大蛋糕卻不容易吃到。這是一個(gè)隱形的市場，對于家電廠家來說，這塊市場具有巨大的誘惑力但是卻又不易掌控。市場份額的挖掘?qū)τ趶S家、代理商來說，除非有人脈尋找商用廚房設(shè)備的客戶，否則是比較困難的事情；投入人力物力去開發(fā)商用廚房設(shè)備市場，往往出現(xiàn)“飽一頓、饑一頓”，也就說商用廚房設(shè)備的市場并不穩(wěn)定：今年有可能做好幾單，明年就有可能一年都不開張。對廠家和代理商來說，客戶需求散亂，獲取資源、內(nèi)外部資源整合上困難，所以就算建立工程部來推動(dòng)商用廚房設(shè)備市場，其銷售效率依然是很低的，而且銷售規(guī)模也很難提升。

對于商用廚房設(shè)備類客戶來說，大中型商用廚房設(shè)備客戶不乏廠商的跟進(jìn)，但是商用廚房設(shè)備市場不僅僅是這些大中型客戶，還有數(shù)量眾多的小型商用廚房設(shè)備客戶，這類客戶數(shù)量多但是客單價(jià)值較小，一些專門做商用市場的廠商業(yè)務(wù)經(jīng)理對這些小型商用客戶卻是不屑一顧。這類商用采購需求復(fù)雜、增值服務(wù)要求往往得不到滿足，被工程銷售經(jīng)理稱為“雞肋”。

作為家電業(yè)主渠道商之一的京東，早就在關(guān)注商用廚房設(shè)備市場。面對商用廚房設(shè)備的供應(yīng)商與商用廚房設(shè)備客戶的痛點(diǎn)，京東要做電商行業(yè)涉足商用廚房設(shè)備領(lǐng)域的第一個(gè)“吃螃蟹的人”?；诰〇|強(qiáng)大的“需求+營銷+交易+金融+供應(yīng)”垂直整合閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)面向“客戶+廠商+服務(wù)商+咨詢商” 橫向擴(kuò)展的共享開放平臺(tái)，讓商用廚房設(shè)備的采購主體共同分享京東產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢，同時(shí)使各采購主體能發(fā)揮各自的專長，是采購過程實(shí)現(xiàn)資源的最優(yōu)化配置，達(dá)到從需求到供給的動(dòng)態(tài)平衡及高效應(yīng)答。

對商用廚房設(shè)備供應(yīng)商、商用廚房設(shè)備采購客戶來說，京東可以依據(jù)數(shù)以萬計(jì)客戶商用廚房涉筆采購規(guī)律的樣本進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，輸出需求關(guān)鍵字，并且結(jié)合京東商品數(shù)據(jù)庫，進(jìn)行商品畫像，提取商用廚房設(shè)備商品的關(guān)鍵詞，當(dāng)“需求信息”與“商品信息”通過大數(shù)據(jù)分析工具的智能匹配后，就可以提供出一套與企業(yè)客戶采購需求高度契合的商品方案。

這就滿足了龐大的商用客戶特別是眾多小型商用采購客戶在商用廚房設(shè)備及配套的增值服務(wù)方面的廣泛需求，而這些小型商用采購客戶在精準(zhǔn)、高效的找到適合的供應(yīng)商方面存在的瓶頸也被客服。
作為電商行業(yè)中第一個(gè)推出商用廚房設(shè)備市場戰(zhàn)略的企業(yè)，京東商用廚房設(shè)備銷售類目已在5月底正式上線。這將充分解決傳統(tǒng)采購模式的痛點(diǎn)，而創(chuàng)新的采購模式將會(huì)迅速提升復(fù)雜的商用采購效率，讓商用廚房設(shè)備的采購過程變得更智能、更精準(zhǔn)。

對于商用廚房設(shè)備銷售的線上轉(zhuǎn)型，一些老牌的廚具公司也非常看好，各大廚具商城應(yīng)運(yùn)而生。濟(jì)南惠匯也上線了一個(gè)只賣商用廚具的獨(dú)立商城——云惠匯廚具商城，價(jià)格較于京東相對優(yōu)惠，品牌眾多，所有產(chǎn)品垂直分類，方便尋找看價(jià)格。